Description
L’aneth est une plante aromatique annuelle de la famille des Apiacées. Elle est cultivée pour ses feuilles longues, filiformes, finement découpées, et ses graines portées par une ombelle. Elle est très appréciée en cuisine pour son goût anisé, et parfume les plats à base de poisson, les légumes et les marinades. Elle est également utilisée en phytothérapie pour ses vertus digestives.
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